ITALIANO

Il programma di studio è suddiviso in tre parti e affronta i temi dell’ecologia e della sostenibilità con un focus sul turismo. Nella prima parte introduce i concetti base di ecologia, la struttura degli ecosistemi, l’impatto delle attività umane sull’ambiente e gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’ONU. La seconda parte si concentra sul turismo sostenibile, definendone i principi, i benefici per ambiente e comunità locali, le certificazioni di sostenibilità e alcuni progetti europei nel settore dell’ospitalità. La terza parte è pratica e prevede la creazione di un progetto di turismo sostenibile con il coinvolgimento diretto degli studenti.

Il materiale per lo studio si baserà su dispense e articoli tecnico scientifici forniti dal docente insieme ai power point dell'insegnamento sulla pagina docente caricati alla fine di ogni lezione a disposizione degli studenti

Obiettivo del corso è l’acquisizione di conoscenze e competenze relative alla gestione sostenibile delle risorse naturali con particolare focus agli aspetti relativi agli impatti ambientali collegati alla funzione turistica. La frequenza e la partecipazione attiva alle attività formative proposte dal corso (lezioni frontali, laboratorio monodisciplinare con progettazione di casi studio personali) e lo studio individuale consentiranno a studenti/studentesse di: • acquisire gli strumenti di base per la valutazione dei campi di ricaduta ambientale/ecologica delle attività turistiche • Avere consapevolezza del contesto internazionale e nazionale di valutazione e certificazione della sostenibilità ambientale connessa alle attività turistiche • individuare le azioni di gestione sostenibile da poter mettere in atto per sviluppare attività di turismo sostenibile In termini di competenze trasversali, la partecipazione attiva a tutte le attività formative proposte consentirà a studenti/studentesse di saper organizzare un lavoro di gruppo, applicare tecniche di problem solving e presentare argomentando i risultati raggiunti.

nessuno

· lezioni frontali per introdurre gli argomenti teorici di base · approfondimenti con l’analisi di casi studio · laboratorio monodisciplinare: gli studenti dovranno discutere, analizzare, valutare, progettare e successivamente riportare in aula i risultati raggiunti.

I metodi previsti di accertamento delle conoscenze e competenze acquisite sono i seguenti:
Lo studente preparerà un progetto e presenterà che verrà valutato con una votazione da insufficiente (meno di 18/30) fino ad un massimo di 30/30 e in casi di eccellenza verrà considerata anche la lode. La presentazione del progetto prevede una sintesi in formato di relazione pdf che verrà poi discussa in dettaglio con una presentazione power point il giorno della valutazione orale. In tale contesto il docente potrà fare domande di approfondimento sui temi del corso trattati, in particolare quelli più inerenti la presentazione. La relazione di sintesi e la presentazione contribuiranno a valutare conoscenze di base, pensiero critico e capacità di sintesi e comunicazione. Nella formulazione del giudizio finale troveranno applicazione i seguenti criteri di valutazione: Mancato superamento dell’esame: il candidato non raggiunge alcun obiettivo formativo; da 18 a 24: Livello sufficiente in particolare per conoscenza dei contenuti del corso e capacità di comprensione”; da 24 a 26: Livello da pienamente sufficiente a buono di“conoscenza e capacità di comprensione” e “conoscenza e capacità di comprensione applicate”; da 26 a 28: molto buono. Il candidato raggiunge i risultati di apprendimento previsti ai punti “conoscenza e capacità di comprensione”, “conoscenza e capacità di comprensione applicate” e “autonomia di giudizio”; da 28 a 29 livello da molto buono a ottimo di “conoscenza e capacità di comprensione”, “conoscenza e capacità di comprensione applicate”, “autonomia di giudizio”, e “abilità comunicative”; 30 e 30 e lode: Livello eccellente. Il candidato raggiunge pienamente i risultati di apprendimento previsti ai punti “conoscenza e capacità di comprensione”, “conoscenza e capacità di comprensione applicate”,“autonomia di giudizio”, “abilità comunicative” e “capacità di apprendere”, con la lode quando il candidato eccelle in tutti gli aspetti.

Agli studenti impossibilitati a frequentanti è dedicato un ricevimento in presenza o online previo appuntamento via mail, per spiegazioni ed approfondimenti delle tematiche da studiare, la condivisione di materiali e la preparazione del progetto.

Parte I (3 CFU) 1. Ecologia e sostenibilità: definizione ed elementi caratterizzanti 2. Ecosistemi: struttura e classificazione 3. Relazioni tra attività umane ed ecosistemi 4. Gli obiettivi di sviluppo sostenibile SDGs delle Nazioni Unite. 5 - Turismo sostenibile: definizione e principi. 6 - Benefici del turismo sostenibile per l’ambiente e le comunità locali. 7 - Le certificazione di sostenibilità nel campo del turismo e future tendenze 8 - Sostenibilità ed ospitalità, esempi da progetti Europei Parte II (3CFU) Strategie pratiche per un turismo sostenibile: creazione di uno studio progettuale con gli studenti

Italian

The program is divided into three parts and addresses the topics of ecology and sustainability, with a focus on tourism. The first part introduces the basic concepts of ecology, the structure of ecosystems, the impact of human activities on the environment, and the UN Sustainable Development Goals. The second part focuses on sustainable tourism, defining its principles, the benefits for the environment and local communities, sustainability certifications, and some European projects in the hospitality sector. The third part is practical and involves the creation of a sustainable tourism project with the direct involvement of students.

The study material will be based on handouts and technical-scientific articles provided by the teacher together with the power points of the lessons on the teacher's page uploaded at the end of each lesson and available to students.

The course's objective is to develop knowledge and skills related to the sustainable management of natural resources, with a particular focus on the environmental impacts of tourism. Attendance and active participation in the course's learning activities (lectures, single-subject workshops with personal case studies) and individual study will enable students to: • acquire the basic tools for assessing the environmental/ecological impacts of tourism activities • understand the international and national context for assessing and certifying environmental sustainability related to tourism activities • identify sustainable management actions that can be implemented to develop sustainable tourism activities In terms of transversal skills, active participation in all the learning activities will enable students to organize group work, apply problem-solving techniques, and present and justify their findings.

none

· Lectures to introduce basic theoretical topics · In-depth analysis through case studies · Single-subject laboratory: students will discuss, analyze, evaluate, design, and then report their findings to the classroom.

The following methods will be used to assess acquired knowledge and skills:
Students will prepare and present a project, which will be assessed with a grade ranging from insufficient (less than 18/30) to a maximum of 30/30, with excellent results also being awarded honors. The project presentation includes a summary report in PDF format, which will then be discussed in detail in a PowerPoint presentation on the day of the oral exam. During this presentation, the instructor may ask in-depth questions on the course topics covered, particularly those most relevant to the presentation. The summary report and presentation will contribute to assessing basic knowledge, critical thinking, and synthesis and communication skills. The following evaluation criteria will be applied in formulating the final grade: failure to pass the exam: the candidate does not achieve any learning objectives; 18 to 24: Sufficient level, particularly in terms of knowledge of the course content and understanding; 24 to 26: Fully sufficient to good level of "knowledge and understanding" and "applied knowledge and understanding"; 26 to 28: Very good. The candidate achieves the learning outcomes expected under "knowledge and understanding," "applied knowledge and understanding," and "independent judgment"; 28 to 29: Very good to excellent level of "knowledge and understanding," "applied knowledge and understanding," "independent judgment," and "communication skills"; 30 and 30 with honors: Excellent level. The candidate fully achieves the learning outcomes expected under "knowledge and understanding," "applied knowledge and understanding," "independent judgment," "communication skills," and "ability to learn," with honors when the candidate excels in all aspects.

Students unable to attend classes will be offered in-person or online office hours, by appointment via email, to discuss and discuss the topics being studied, share materials, and prepare projects.

Part I (3 CFU) 1. Ecology and Sustainability: Definition and Characteristics 2. Ecosystems: Structure and Classification 3. Relationships between Human Activities and Ecosystems 4. The United Nations Sustainable Development Goals (SDGs) 5. Sustainable Tourism: Definition and Principles 6. Benefits of Sustainable Tourism for the Environment and Local Communities 7. Sustainability Certification in Tourism and Future Trends 8. Sustainability and Hospitality: Examples from European Projects Part II (3CFU) Practical Strategies for Sustainable Tourism: Creating a Project Studio with Students